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Kürbiswähe

Hast du noch Kürbis im Kühlschrank und keine Lust auf Kürbissuppe? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige. Einfach und super lecker. Probiers aus!

Jahreszeit: Herbst/ Winter

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Gesamte Kochzeit: 30 Min.


Zutaten für 4 Personen:

1 Kuchenteig (Grundrezept)

1/2 Kürbis (Butternut)

250 g Creme fraiche

Kürbiskernen


Vorgehen:

1. Kuchenteig auf ein rundes Blech legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

2. Kürbis schälen und mit einer Raffel grob raffeln.

3. Creme fraiche zum Kürbis geben und unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Anschliessend die Masse auf dem Kuchenboden gleichmässig verteilen.

5. Backofen auf 200°C vorheizen und 20 min backen.


Bei Belieben kann man kurz vor Ende der Backzeit Kürbiskernen auf die Wähe streuen, damit diese etwas geröstet werden.