Rote Beete Hummus

Rote Beete ist ein langweiliges Gemüse? Dann kennst du Rote Beete Hummus noch nicht. Dieser ist nicht nur ein Highlight für das Auge, auch geschmacklich überzeugt er mit einer süsslichen und zugleich erdigen Note. Have a try!

Jahreszeit: Herbst/Winter

Vorbereitungszeit: -

Gesamte Kochzeit: 15 Min.

Küchenutensilien: Hochleistungsmixer (am besten Nutribullet oder Vitamix)

Zutaten für ein Glas:

200 g Kichererbsen (Dose oder frisch gekocht)

1 Zitrone/Limette (Saft)

1 EL Tahini

1 grosse Knolle gekochte Rote Beete

Salz

Pfeffer

Kurkuma

Kumin

Curry

Paprika

Vorgehen:

1. Kichererbsen waschen und mit den restlichen Zutaten und den Gewürzen im Mixer zu einer homogenen Masse vermengen.

2. Je nach dem etwas Wasser hinzufügen bis die Konsistenz schön cremig ist.