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Tomaten Hummus

Updated: Mar 24, 2019

Orientalischer Hummus verfeinert mit sonnengetrockneten Tomaten aus Italien - ein Alleskönner! Ob Apéro mit Freunden, Mittagessen an der Uni oder Picknick auf dem Säntis, dieser Hummus passt immer!

Jahreszeit: alle

Vorbereitungszeit: -

Gesamte Kochzeit: 15 Min.

Küchenutensilien: Hochleistungsmixer (am besten Nutribullet oder Vitamix)


Zutaten für ein Glas:

200 g Kichererbsen (Dose oder frisch gekocht)

½ Zitrone/ Limette (Saft)

1 EL Tahini

8 Stück getrocknete Tomate (ohne Öl)

Etwas Wasser

Salz

Pfeffer

Kurkuma

Paprikapulver


Vorgehen:

1. Kichererbsen waschen und mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer homogenen Masse vermengen.

2. Etwas Wasser hinzufügen bis die Konsistenz schön cremig ist. Aufpassen mit salzen, da die getrockneten Tomaten meist selbst schon sehr würzig sind.